เวย์

โปรตีน (Protein) คือสารอาหารชนิดหนึ่ง โปรตีนในร่างกายมีประมาณร้อยละ 15 ของน้ำหนักตัว โปรตีนประกอบด้วยหน่วยเล็กๆที่เรียกว่า กรดอะมิโน ซึ่งมีทั้งกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิด กล่าวก็คือกรดอะมิโนทั้ง 9 ชนิดนี้จะต้องได้รับจากการทานอาหารเท่านั้น และกรดอะมิโนที่สามารถสังเคราะห์ได้เองอีก 11 ชนิด โปรตีนจะมีไรโตรเจนเป็นองค์ประกอบ การกำจัดโปรตีนส่วนเกิดออกจากร่างกายนั้นต้องผ่านการแยกกลุ่มอะมิโน และขับออกทางปัสสาวะในรูปของยูเรีย ส่วนที่เหลือจะเป็นกลุ่มคาร์บอกซิลที่ประกอบไปด้วยธาตุคาร์บอน ไอโดรเจน และออกซิเจน แล้วเข้าสู่กระบวนการเผาผลาญให้พลังงานและในที่สุดจะถูกเก็บสะสมในรูปแบบไขมันในร่างกายในกรณีที่พลังงานนั้นใช้ไม่หมด โปรตีน ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนดังนี้ รายชื่อ กรดอมิโนที่จำเป็น ทริปโตเฟ่น (Tryptophan) วาลีน (Valine) ทรีโอนิน (Threonine) ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ไลซีน (Lysine) ลิวซีน (Leucine) ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine) เมไทโอนีน (Methionine) ฮีสทิดีน (Histidine) รายชื่อ กรดอมิโนที่ไม่จำเป็น กรดกลูตามิก (Glutamic acid) กรดแอสพาร์ติก (Aspartic acid) กลูตามีน …

โปรตีน Read More »

ชนิดของเวย์โปรตีน นั้นหลักๆจะมีอยู่ทั้งหมด 3 ประเภทด้วยกันแต่ก่อนที่จะไปถึงชนิดของเวย์โปรตีน เราจะมาทำความรู้จักก่อนว่า เวย์โปรตีน นั้นคืออะไร เวย์โปรตีน คืออะไร เวย์โปรตีน คือ โปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดมาจากนมวัว และมีกรดอะมิโนที่จำเป็น โดยการสกัดจากนมวัวนี้จะนำเอาคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกไป และจะเหลือแค่โปรตีนอย่างเดียว หลังจากนั้นก็ได้ผ่านกระบวนการทำให้แห้งและเป็นผงเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน ง่ายต่อการรับประทาน และเวย์โปรตีนนั้น เป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายหรือร่างกายนำเอาไปใช้ได้เร็วที่สุด ชนิดของเวย์โปรตีน เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท ( Whey Protein Concentrate – WPC ) เวย์โปรตีนชนิดนี้จะมีความบริสุทธิ์ของโปรตีนอยู่ที่ประมาณ 60-75% และส่วนประกอบที่เหลือก็จะมีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน แลคโตส ผสมอยู่ ดังนั้นเวย์โปรตีนชนิดนี้จึงไม่เหมาะกับคนที่มีอาการแพ้นมวัว ซึ่งเวย์โปรตีน คอนเซนเทรท ชนิดนี้จะเหมาะกับคนที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อเป็นอย่างยิ่ง เวย์โปรตีน ไอโซเลท ( Whey Protein Isolate – WPI ) เวย์โปรตีนชนิดนี้ได้มาจากการนำเอา เวย์โปรตีน คอนเซนเทรท ( Whey Protein Concentrate – …

ชนิดของเวย์โปรตีน Read More »