วิตามินซี (Vitamin C) หรือมีชื่อเรียกว่า กรดแอสคอบิค (Ascobic Acid) เป็นวิตามินที่มนุษย์ไม่สามารถสร้างเองได้ ดังนั้นจึงเป็นวิตามินที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเช่น เพื่อนำไปสร้างคอลลาเจนซึ่งคอลลาเจนมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆทั้งต่อกระดูก ฟัน ผิวหนังและยังมีประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย วิตามินซีพบได้มากในผักและผลไม้เช่น ส้ม มะนาว สตรอว์เบอร์รี่เป็นต้น
ประโยชน์ของ วิตามินซี
ตามที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าวิตามินซี (Vitamin C) นั้นมีประโยชน์ในรูปแบบต่างๆมากมายในเรื่องสุขภาพและสมรรถภาพทางกายต่างๆทั้งภายในและภายนอก ดังนั้นเราจะมายกตัวอย่างประโยชน์ของวิตามินซีมาเป็นข้อๆดังนี้
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยป้องกันโรคต้อกระจกและป้องกันเลนส์สายตาจากอันตรายต่างๆเช่น ควันบุหรี่เป็นต้น
- บรรเทาความรุนแรงและลดระยะเวลาการเป็นหวัดได้
- ทำให้แผลหายได้เร็วขึ้น
- บรรเทาอาหารแพ้หรือคุณสมบัติต่อต้านอาการภูมิแพ้ต่างๆ
- ฯลฯ
วิตามินซี ควรทานตอนไหน
ควรทานวิตามินซีพร้อมอาหารมื้อเช้าและอาหารมื้อเย็น ส่วนปริมาณการทานเพื่อช่วยเรื่องภูมิต้านทานร่างกายหรือบำรุงผิวพรรณควรทานวิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัม แต่ถ้าสำหรับคนที่เป็นหวัดหรือภูมิแพ้บ่อยๆก็ควรทานวันละ 2,000 มิลลิกรัมหรือมากกว่า ถ้าผู้ทานเมื่อทานไปแล้วมีอาหารท้องเสียหรืออื่นๆ อาจเป็นสัญญาณการรับวิตามินซีมากเกินไป ดังนั้นต้องการรับวิตามินซีในปริมาณที่มากหรือมีอาการผิดปกติก็ควรที่จะปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ
ไม่ว่าจะทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหรืออาหารหลักที่ได้จากธรรมชาติก็ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากจนเกินไปและไม่ควรปล่อยไว้จนร่างกายนั้นขาดสารอาหาร อีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญมากนั้นก็คือพี่ๆเพื่อนๆทุกคนต้องดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอต่อการใช้งานของร่างกายด้วย